Zeit
5 Min.
Level
Anspruchsvoll
Glas
Coupe
Eis
Crushed Ice (im Shaker)
Geschmacksprofil & Sensorik
Zutatenliste
Zubereitungsschritte
Gin, Yuzu‑Saft, Lavendel‑Sirup und das Eiweiß in einen Shaker geben.
Ohne Eis kräftig „dry shake“ (ohne Eis) schütteln, um das Eiweiß zu emulgieren.
Eiswürfel hinzufügen und erneut kräftig schütteln, bis der Shaker außen beschlägt.
In ein hohes Glas abseihen und mit Sodawasser auffüllen.
Mit einer Lavendel‑Blüte garnieren und sofort servieren.
"Für perfekten Schaum bei Sours: erst ohne Eis schütteln (Dry Shake), dann Eis hinzufügen und nochmals kräftig schütteln."
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Sonnengruß im Nebel?
Der Sonnengruß im Nebel schmeckt kräftig im Geschmack.
Wie stark ist ein Sonnengruß im Nebel?
Ja, der Sonnengruß im Nebel ist ein eher starker Cocktail mit höherem Alkoholgehalt. Genießen Sie ihn verantwortungsvoll.
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