Hanky Panky

Hanky Panky – Der geheimnisvolle Rührklassiker aus dem Savoy Hotel

Einzigartige Zusammensetzung

Der Hanky Panky verbindet London Dry Gin mit rotem Wermut und einem überraschenden Schuss Fernet. Diese Dreierkombination ist ungewöhnlich, weil Fernet – ein italienischer Kräuterlikör – typischerweise in italienischen Aperitifs zu finden ist, nicht jedoch in klassischen britischen Gin‑Cocktails. Die Zugabe verleiht dem Drink eine tiefgründige, leicht medizinische Bitterkeit, die ihn sofort von anderen Rührcocktails abhebt.

Geschmack und Charakter

Im Glas entfaltet sich ein komplexes Aroma‑Spiel: die Wacholder‑Frische des Gins trifft auf die süß‑würzige Note des roten Wermuts, während Fernet mit Anis, Enzian und Kräutern eine herb‑bittere Grundschicht legt. Der Gesamteindruck ist herb und zugleich elegant ausgewogen – die Süße des Wermuts mildert die intensive Bitterkeit, sodass kein Element die anderen überlagert. Der Abgang ist lang, leicht trocken und hinterlässt ein angenehmes Prickeln auf der Zunge.

Anlässe und Stimmung

Durch seine raffinierte Bitterkeit eignet sich der Hanky Panky besonders für abendliche Momente, in denen ein bisschen Geheimnis und Raffinesse gefragt sind. Er passt hervorragend zu gehobenen Dinner‑Events, zu einem stilvollen After‑Work‑Drink oder zu einem gemütlichen Gespräch in einer speakeasy‑artigen Bar. Die dunkle Farbe und das aromatische Profil schaffen eine Atmosphäre von Eleganz und Nostalgie – ideal für Gäste, die etwas Besonderes suchen.

Kurze Historie

Der Cocktail wurde 1910 von dem berühmten Barkeeper Harry Craddock im Savoy Hotel in London kreiert. Die Legende besagt, dass Craddock den Drink für die Schauspielerin Sally “Hanky” Panky erfand, um ihre Stimmung zu heben. Fernet wurde damals als „Geheimzutat“ eingesetzt, um das Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit zu perfektionieren. Seitdem hat der Hanky Panky einen festen Platz im Kanon der klassischen Rührcocktails.

Ob Sie ein erfahrener Cocktailkenner sind oder einfach nur einen außergewöhnlichen Drink genießen möchten – der Hanky Panky begeistert mit seiner tiefen, herb‑bitteren Eleganz und bleibt ein unvergesslicher Höhepunkt jeder Cocktailkarte.